, нет никаких сомнений в том, что у овсяного молока сейчас лучше всего немного лучше, всплывающего от охлажденных чехлов в супермаркетах до меню кофейней. И как только вы попробуете, насколько это сливочно в вашем утреннем чашке Джо или дневного смузи, вы сможете увидеть, откуда идет весь шум. Но что это такое и гораздо более питательно, чем коровье молоко или другие молочные альтернативы? Это вопросы Вандана Шет, RD, диетолог, базирующаяся в Лос -Анджелесе, недавно взвесила.
Как и многочисленные молочные молоки, овсяное молоко изготавливается путем объединения растения (в данном случае, очевидно, овес) и воды, а затем разжигая жидкость. На самом деле, по словам Шет, это очень легко сделать. Просто добавьте одну чашку катящегося овес и три чашки воды в мощный блендер и дайте ей работать на минуту. Затем просто напрягайтесь через чизгулитую и, вуаля, у вас есть овсяное молоко. Углеводы из овеса – вот почему полученная жидкость настолько кремовая. И это настраиваемо: «Если вы хотите немного вкуса или сладости, добавьте несколько капель ванили или некоторых свиданий в блендер с овес», – говорит Шет.
Одна из причин, по которой он настолько популярен сейчас, это то, что он может быть довольно легким в пищеварительной системе. «Овсяное молоко, естественно, не содержат лактозы и молочных продуктов, что хорошо, если вы непереносимость лактозы, аллергия на молочные продукты или просто решите не есть продукты животного происхождения»,- говорит Шет. «Это также хорошая альтернатива другим альтернативам молока, таким как миндальное или соевое молоко, если у вас аллергия».
Тем не менее, это здоровое дополнение к вашему следующему латте? «Поскольку вы напрягаете овес из жидкости, в нем не так много клетчатки, как в пищу миски овсяной камеры», – говорит Шет. «Но там все еще есть хорошее волокно (2 грамма в чашке)». И поскольку молочное молоко не доставляет клетчатки, это дополнительный бонус.
Недостатком переключения на овсяное молоко является то, что он предлагает очень мало белка: 2 грамма на чашку по сравнению с практически 9 граммами в чашке коровьего молока и около 6 граммов в чашке соевого молока. Овсяное молоко также не хватает в основном питательном коровьем молоке, например, как кальций, но если вы покупаете свое овсяное молоко в магазине вместо того, чтобы делать его самостоятельно, оно часто укрепляется. «Упакованное овсяное молоко имеет добавленные к ним кальций, витамин D, витамин А и некоторые витамины группы группы», – говорит Шет.
Большинство упакованных видов овсяного молока имеют около 100 калорий на чашку, что гораздо больше, чем несладкое миндальное молоко, но примерно такое же, как одно процентное молоко. Просто убедитесь, что посмотрите на этикетку – калории могут идти выше, если вы получите овсяное молоко с добавленными сахарами и ароматизатором, такими как шоколад или ваниль.
Эта информация предназначена только для образовательных целей и не предназначена в качестве замены медицинской диагностики или лечения. Вы должны не использовать эту информацию для диагностики или лечения проблемы или состояния здоровья. Всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем изменить диету, изменять привычки сна, принимать добавки или начать новую фитнес -рутину.
Алиса Оглторп
Алиса Оглторп – внештатный писатель и редактор из Чикаго, штат Иллинойс. Она охватывает здоровье, счастье, фитнес и все остальное, что пробуждает ее интерес. Ее работы появились в O, журнале Oprah, Self, Forme, Fitness, Redbook, Health, Better Homes & Gardens, Psychology Today, Good Housekeeping и других.